Mirabelle er åbent torsdag – lørdag.
For at bestille bord eller købe billetter til vores event læs her.
Forudbestil vores økologiske bagværk og afhent eller få det leveret inden for de næste seks dage. Her på siden finder du hele vores udvalg af surdejsbrød, focaccia, sødt bagværk, vanedannede croissanter og meget andet.
Gør det endnu nemmere for dig selv og få dit bagværk leveret, lige når du ønsker det. Hvis du køber for minimum 400 kroner leverer vi dit bagværk kvit og frit.
Har du en Mirabelle-pose, giver vi 10% af prisen på dit surdejsbrød. Indtast blot koden mirabellepose (hvis du køber et halvt brød er koden mirabelleposehalv) på kurv-siden og ta’ posen med, når du henter dit brød. Hvis du ikke allerede har en Mirabelle-pose kan du købe en i bageriet. *rabatten gælder ikke ved levering.
Vi har desværre ikke mere bagværk til forudbestilling til den dag. Hvis du kommer forbi tidligt på dagen kan du være heldig at kunne købe det du mangler.
Viser alle 8 resultater
Morgenbolle toppet med birkes.
Bollen laves på samme dej som vores surdejsbrød med økologisk ølandshvede fra Kornby Mølle og bageriets unikke surdej. Bollen bages ved høj varme i stenovn, der giver en skøn sprød skorpe og blød midte med et godt bid.
Klassisk croissant bagt på økologisk og stenmalet italiensk mel, samt Mirabelle Bakerys egen surdejskultur – lavet af stenmalet mel fra Kornby Mølle.
Hver morgen bager vi et nyt slags rugbrød. Vælger du dagens rugbrød får du typisk et af de fire:
Ristet hvede- og rugbrød
Havrerugbrød
Sesam- og maltrugbrød
Rent rugbrød
(ca. 900 g) Til 5-6 personer.
Mirabelle Bakerys surdejsbrød laves i et stort format der svarer til ca. to almindelige brød. Opskriften er baseret på varierende sorter af hvede, dyrket og malet på Kornby Mølle blot 30 km fra bageriet. Efter nænsom æltning foldes dejen i hånden og hæver herefter i 24 timer. Brødet bages længe ved høj varme for at udnytte den fulde smag af den lange og nænsomme fermentering.
(ca. 1,8-2 kg) Til 10-12 personer.
Mirabelle Bakerys surdejsbrød laves i et stort format der svarer til ca. to almindelige brød. Opskriften er baseret på varierende sorter af hvede, dyrket og malet på Kornby Mølle blot 30 km fra bageriet. Efter nænsom æltning foldes dejen i hånden og hæver herefter i 24 timer. Brødet bages længe ved høj varme for at udnytte den fulde smag af den lange og nænsomme fermentering.
| Vægt | 1 kg |
|---|
Morgenbolle med græskarkerner, solsikkerkerner og hørfrø.
Bollen laves på samme dej som Mirabelle Bakerys surdejsbrød med økologisk ølandshvede fra Kornby Mølle og bageriets unikke surdej. Bollen bages ved høj varme i stenovn, der giver en skøn sprød skorpe og blød midte med et godt bid.
Pain au chocolat med O’Payo 68% mørk chokolade fra Friis-Holm, bagt på økologisk og stenmalet italiensk mel, samt Mirabelle Bakerys egen surdejskultur.
Bogen er signeret af Christian Puglisi og kommer i lille relæ mulepose
Kokken Christian F. Puglisis åbnede i 2010 restaurant relæ i en i dengang rå gade i københavn. Han mål var simpelt: at servere fuldendt, inteligent, bæredygtigt og grønsags baseret mad af den højeste kvalitet.
Modtag bogen signeret af Christian Puglisi og i lille relæ mulepose
Bestil inden 18. December kl. 12.00 for at være sikker på at have den inden juleaften, skriv venligst i noten hvis det er julegave.