Forudbestil vores økologiske bagværk og afhent eller få det leveret inden for de næste seks dage. Her på siden finder du hele vores udvalg af surdejsbrød, sandwiches, sødt bagværk, vanedannede croissanter og meget andet.
Du betaler ved bestilling og angiver, hvornår du vil hente eller have dit bagværk leveret.
For større ordrer kontakt os på info@mirabelle-bakery.dk eller på +45 35 35 47 24.
Se vilkår for webshoppen her.
Har du en Mirabelle-pose, giver vi som altid 10% af prisen på dit surdejsbrød. Indtast blot koden mirabellepose på kurv-siden og ta’ posen med, når du henter dit brød. Hvis du ikke allerede har en Mirabelle-pose kan du købe en i bageriet og få 10% af prisen på ethvert surdejsbrød du køber samtidig.
Når du vælger at købe en Mirabelle-pose, får du ikke blot rabat på vores surdejsbrød, men er også med til at hjælpe med at spare på papirsposerne og skøne miljøet.
Start din bestilling med at vælge den dag på ugen, du ønsker at bestille eller få leveret til. På den måde får du vist det bagværk, som er tilgængeligt lige netop den dag*.
Når du udfylder dine ordreinformationer senere i processen bliver du bedt om at oplyse den dato og tidspunkt, du ønsker at afhente eller få dit bagværk leveret.
*Du kan forudbestille brød og bagværk maks 6 dage frem.
Showing all 18 results
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Bowl med kerner, saltet fisk, grøntsager og pickles
En take-away ret lavet på de bedste råvarer fra Mirabelle Bakery og Restaurant. En bowl med bæredygtig fisk fra Fiskerikajen samt de bedste økologiske kerner og grøntsager. Leveres med bestik og servietter, klar til at indtage lige hvor du ønsker.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Morgenbolle med maltmel og sesamfrø.
Bollen har en lækker ristet smag og en flot mørk marmorering. Bollen laves på samme dej som Mirabelle Bakerys surdejsbrød med økologisk ølandshvede fra Kornby Mølle og bageriets unikke surdej. Bollen bages ved høj varme i stenovn, der giver en skøn sprød skorpe og blød midte med et godt bid.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Morgenbolle med havre vædet i honning.
Bollen laves på samme dej som Mirabelle Bakerys surdejsbrød med økologisk ølandshvede fra Kornby Mølle og bageriets unikke surdej. Bollen bages ved høj varme i stenovn, der giver en skøn sprød skorpe og blød midte med et godt bid.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Morgenbolle med kanel og rosiner.
Bollen laves på samme dej som Mirabelle Bakerys surdejsbrød med økologisk ølandshvede fra Kornby Mølle og bageriets unikke surdej. Bollen bages ved høj varme i stenovn, der giver en skøn sprød skorpe og blød midte med et godt bid.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Morgenbolle med O’payo 50% chokolade fra Friis-Holm.
Bollen laves på samme dej som Mirabelle Bakerys surdejsbrød med økologisk ølandshvede fra Kornby Mølle og bageriets unikke surdej. Bollen bages ved høj varme i stenovn, der giver en skøn sprød skorpe og blød midte med et godt bid.
Ønsker du flere end 20 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Morgenbolle med græskarkerner, solsikkerkerner og hørfrø.
Bollen laves på samme dej som Mirabelle Bakerys surdejsbrød med økologisk ølandshvede fra Kornby Mølle og bageriets unikke surdej. Bollen bages ved høj varme i stenovn, der giver en skøn sprød skorpe og blød midte med et godt bid.
Ønsker du flere end 20 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Morgenbolle toppet med birkes.
Bollen laves på samme dej som vores surdejsbrød med økologisk ølandshvede fra Kornby Mølle og bageriets unikke surdej. Bollen bages ved høj varme i stenovn, der giver en skøn sprød skorpe og blød midte med et godt bid.
Ønsker du flere end 20 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Mirabelle Bakerys cookie har en blød midte med store stykker af mørk chokolade og en sprød overflade. Vores cookie bages af sigtet fuldkornshvedemel fra Kornby Mølle, æg fra vores egen gård – Farm of Ideas – samt O’Payo 68% og 50% chokolade fra Friis-Holm.
*klik på info-ikonet og læs mere.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Hver morgen bager vi et nyt slags rugbrød. Vælger du dagens rugbrød får du typisk et af de fire:
Ristet hvede- og rugbrød
Havrerugbrød
Sesam- og maltrugbrød
Rent rugbrød
Ristet hvede- og rugbrød
Rugbrødet blander den skønne smag af ristet fuldkornshvedemel og den lækre tekstur fra rug. Brødet indeholder, udover stenmalet hvede- og rugmel også ølandskerner, solsikkekerner og græskarkerner.
Havrerugbrød
Havrerugbrødet er lavet med stenmalet rugmel og Ølandshvede; ristet og blødgjort havre, der giver brødet en unik smag af havregrød. Rugbrødet indeholder også rugkerner, ølandskerner, solsikkekerner og hørfrø. Brødet har en dejlig blød tekstur og en kraftig, ristet smag fra havren.
Sesam- og maltrugbrød
Mirabelle Bakerys sesam- og maltrugbrød er lavet med stenmalet rugmel og ølandshvede; ristet og maltet byg, ølandskerner, græskarkerner og sesamfrø. Brødet har en dejlig smag af malt og sesam.
Rent rugbrød
Mirabelle Bakerys rene rugbrød uden hvedemel, bagt på stenmalet rugmel, rugkerner og rugflager fra Kornby Mølle; solsikkekerner og hørfrø.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Mirabelle Bakerys traditionelle rugbrød er lavet på en blanding af stenmalet rugmel og Ølandshvedemel fra Kornby Mølle, rug- og Ølandskerner, solsikkekerner og hørfrø.
Rugbrødet starter med Mirabelle Bakerys egen unikke surdejskultur, der giver en langsom og naturlig gæring til brødet. Dette fremhæver kvaliteten og hele spektret af smag og teksturer af det enkelte korn, kerne eller frø – hvad end de er ristet, blødgjort, langtidskogt, knust eller formalet.
Til 10-12 personer.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Mirabelle Bakerys surdejsbrød er lavet af økologisk ølandshvede, samt andre varierende sorter af hvede, dyrket og malet på Kornby Mølle blot 30 km fra bageriet. Efter nænsom æltning foldes dejen i hånden og hæver herefter i 24 timer. Brødet bages længe ved høj varme for at udnytte den fulde smag af den lange og nænsomme fermentering.
Mirabelle Bakery arbejder tæt sammen med landmand Per Grupe på Kornby Mølle, som deler vores engagement i økologisk landbrug og etisk produktion. Pers mål med at dyrke og udvikle male den originale nordiske hvedesorter er, at producere korn, der frembringer det bedst mulige brød, frem for mest muligt brød.
Til 5-6 personer.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Mirabelle Bakerys surdejsbrød er lavet af økologisk ølandshvede, samt andre varierende sorter af hvede, dyrket og malet på Kornby Mølle blot 30 km fra bageriet. Efter nænsom æltning foldes dejen i hånden og hæver herefter i 24 timer. Brødet bages længe ved høj varme for at udnytte den fulde smag af den lange og nænsomme fermentering.
Mirabelle Bakery arbejder tæt sammen med landmand Per Grupe på Kornby Mølle, som deler vores engagement i økologisk landbrug og etisk produktion. Pers mål med at dyrke og udvikle male den originale nordiske hvedesorter er, at producere korn, der frembringer det bedst mulige brød, frem for mest muligt brød.
Ønsker du flere end 5 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Mirabelle Bakerys kanelsnegl er bagt på vores klassiske croissantdej – med vores egen surdejskultur og økologisk, stenmalet italiensk mel. Kanelsneglen fyldes med mandelcreme, lavet på æg, smør, sukker, mandler og kanel, og toppes af med kanelsukker.
Mirabelle Bakerys kanelsnegl starter med vores egen surdejskultur af mel fra Kornby Mølle, der med sin lange og nænsomme fermentering skaber den største og bredeste smag, og en helt særlig konsistens.
Ønsker du flere end 5 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Mirabelle Bakerys snegl er bagt på den klassiske croissantdej – med vores egen surdejskultur og økologisk, stenmalet italiensk mel. Sneglen fyldes med enten kagecreme, æbler og kardemomme; eller kagecreme og rosiner.
Sneglen starter med Mirabelle Bakerys egen surdejskultur af mel fra Kornby Mølle, der med sin lange og nænsomme fermentering skaber den største og bredeste smag, og en helt særlig konsistens. Mellem hvert lag udrulles smør fra Thise – der med sin helt rette fedt- og vandkombination er perfekt til bagværkets luftige og sprøde udtryk.
Fyldet i spandaueren varierer fra uge til uge.
Ønsker du flere end 5 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Mirabelle Bakerys spandauer er bagt på den klassiske croissantdej – med vores egen surdejskultur og økologisk, stenmalet italiensk mel – fyldt med remonce og huset egen kompot eller marmelade, lavet af sæsonens frugt eller bær.
Spandaueren starter med Mirabelle Bakerys egen surdejskultur af mel fra Kornby Mølle, der med sin lange og nænsomme fermentering skaber den største og bredeste smag, og en helt særlig konsistens. Mellem hvert lag udrulles smør fra Thise – der med sin helt rette fedt- og vandkombination er perfekt til bagværkets luftige og sprøde udtryk.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Mandelcroissant fyldt med mandelcreme, honningsirup, og toppet med florsukker og mandelflager.
Mandelcroissanten er bagt på økologisk og stenmalet italiensk mel, samt Mirabelle Bakerys egen surdejskultur – lavet af stenmalet mel fra Kornby Mølle, der med sin lange og nænsomme fermentering skaber den største og bredeste smag, og en helt særlig konsistens. Mellem hvert lag udrulles økologisk smør fra Thise – der med sin helt rette fedt- og vandkombination er perfekt til croissantens luftige og sprøde udtryk.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Pain au chocolat med O’Payo 68% mørk chokolade fra Friis-Holm, bagt på økologisk og stenmalet italiensk mel, samt Mirabelle Bakerys egen surdejskultur – lavet af stenmalet mel fra Kornby Mølle.
Mirabelle Bakerys pain au chocolat er bagt på vores egen surdejskultur, der med sin lange og nænsomme fermentering skaber den største og bredeste smag, og en helt særlig konsistens. Mellem hvert lag udrulles økologisk smør fra Thise – der med sin helt rette fedt- og vandkombination er perfekt til croissantens luftige og sprøde udtryk.
Ønsker du flere end 10 send os da en mail på info@mirabelle-bakery.dk.
Klassisk croissant bagt på økologisk og stenmalet italiensk mel, samt Mirabelle Bakerys egen surdejskultur – lavet af stenmalet mel fra Kornby Mølle. Mirabelle Bakerys croissant fokuserer ikke blot på luftig sprødhed, men i lige så høj grad også på melets unikke smag.
Udviklingen fra surdejskultur til færdigbagt croissant sker i løbet af fire dage, hvor den lange og nænsomme fermentering skaber den største og bredeste smag, og en helt særlig konsistens. Mellem hvert lag udrulles økologisk smør fra Thise – der med sin helt rette fedt- og vandkombination er perfekt til croissantens luftige og sprøde udtryk.
