Mirabelle Frokost

Mirabelle frokost

Serveres i hverdage fra 11.30 – 16.00

2 serveringer
-Salat af Romaine fra Farm of Ideas med Hyldeblomst & Kvæde dressing, Mirabelle surdejsbrød og dagens friske pasta.

Frokostmenuen kan nydes inden for en time

	Mirabelles surdejsbrød med ekstra jomfru olivenolie	45,-

	Knoldsellerissuppe med brunet smør og tørrede, sorte oliven	95,-

	Vintersalat af beder, BÆST Ricotta, æble, rucola, mandelflager og blommevinaigrette	115,-

	Toast af surdejsbrød med spicy ‘Nduja, kikærte purè og syltede ramsløg	105,-
	– serveres med en lille salat

	Focaccia med topping	58,-
	– Spørg din tjener for dagens udvalg

	Udvalg af BÆST charcuterie	195,-
	– inklusiv surdejsbrød

	Manfreds legendariske Tartar med karse og æggecreme	M 120,- L 185,-

	Hindsholm “Schnitzel”, stegt i surdejsrasp, med brunet smør og peberrod	175,-
	– serveres med en lille salat

	Al pasta er frisklavet i huset
	Rigatoni med Parma ragu og pecorino	140,-

	Tripoline med cremet blomkål og røget mandler	140,-

	Risotto med græskar, blåskimmelost og syltede granskud	140,-



	*Dessert*
	Gelato – spørg efter varianter	75,-

	Tiramisù lavet på BÆST mascarpone	85,-

	Cannolo med BÆST Ricotta og pistacie	40,-