Mirabelle Middag

Mirabelle Middag


Mirabelle Menu

Gazpacho med tomater fra Farm of Ideas

Udvalg af BÆST charcuterie

Spaghettisquash med bergamotteglaze


Ondine med pesto af basilikum og valnødder
Rigatoni med tomatsauce, BÆST guanciale og Pecorino
Mirabelle surdejsbrød

355 kr. per person

Skal vælges af hele bordet

Snacks
Flæskesvær med tørret tomatpulver45-
Røgede mandler eller oliven 50,-
Marinerede boquerones og lardo på ristet surdejsbrød85,-
Forretter
Mirabelles surdejsbrød med Extra Jomfru olivenolie45,-
Gazpacho med tomater fra Farm of Ideas75,-
BÆST Burrata med Farm of ideas tomater 175,-
Udvalg af BÆST charcuterie195,-
Udvalg af BÆST charcuterie og oste udvalg275,-
Salat med agurker og hybenvinaigrette95,-
Al vores pasta laves friskt i huset
Tripolline med Pecorino creme og sort peber140,-
Curvi med tomatsovs, guanciale og pecorino140,-
Kød og fisk, bedst at dele ved bordet
Manfreds legendariske tatar med karse og æggecremeM 120,-
L 185,-
Lår af økologisk skovkylling fra Gothenborg med braiseret aubergine195,.
Kulmule bagt i stenovn med røget muslinge sauce, bagte tomater og kartofler med kapers fra Pantelleria195,-
Grillet rib-eye af økologisk dansk oksekød fra Svanholm245,-
Desserter
Tiramisù med BÆST Mascarpone85,-
Gelato75,-
Siciliansk Cannolo med BÆST Ricotta og pistacie45,-
0